Pour améliorer les pratiques de durabilité en matière de fertilité des plantes, je fais appel à ALPINE Bio-K. Je voyage dans toutes les régions d’Amérique du Nord pour présenter à divers groupes l’importance du potassium dans la nutrition des plantes. Cela comprend les producteurs (mais pas seulement) d’amandes, de luzerne, de maïs, de soja, de gazon, de baies de canne, de pastèque, de tomates, de coton, de betteraves sucrières, de haricots secs et de pommes de terre. Lorsque vous pensez aux nutriments des plantes, vous pensez probablement immédiatement à l’azote. Nous savons tous que l’azote est important, mais le potassium l’est tout autant. Ce que l’on ne réalise pas, c’est que de nombreuses cultures (dont certaines sont mentionnées ci-dessus) absorbent plus de potassium que d’azote. L’utilisation d’azote aux États-Unis a augmenté au cours des 30 dernières années, tandis que l’utilisation de potassium a diminué. Les rendements des cultures n’ont pas augmenté à un rythme proportionnel à celui de l’utilisation d’azote. En fait, une trop grande quantité d’azote appliquée entraînera une diminution de l’absorption de potassium par les plantes, ce qui aurait un effet dramatique sur leur capacité à lutter contre les maladies et le stress dû à la sécheresse. Au cours de cette même période, la teneur en potassium du sol a également diminué. Cela est dû à des cultures à rendement plus élevé et à des taux d'application de potassium faibles (ou nuls). Cela équivaut à une efficacité d'utilisation des nutriments et à une performance globale des plantes inférieures à ce qu'elles pourraient être avec des niveaux de potassium adéquats.